Борщ с пельменями — эксперимент на кухне?
Вот задумался — а кто-нибудь реально пробовал борщ с пельменями вместе? Мне кажется, это как-то странно — борщ с его кислым вкусом и насыщенным бульоном, и тут пельмени с мясом. Не слишком ли много всего вместе? Или это реально может зайти? Кто-то делал? Как по вкусу получилось, интересно мнение, вдруг стоит попробовать.
Да, видел пару вариантов таких экспериментов на кухне, и не всегда всё так ужасно, как кажется. Если хочешь попробовать, можно сделать борщ классический, но чуть менее кислый, чтобы пельмени не «забили» вкус. Лично я видел на receptino.ru неплохие рецепты подробнее здесь, где пельмени кладут в почти готовый борщ, дают немного провариться, чтобы они не разварились, а суп сохранил баланс. Там же есть фото, как правильно сочетать — смотрится аппетитно, и по отзывам выходит вполне гармонично. В общем, если не бояться чуть поиграть с пропорциями, вполне рабочий вариант.